Quatre alvéoles

Sur le terrain arboré et fleuri, les bâtiments qui accueillent chaque étape de la production de miel sont en forme d’alvéoles.

Le premier est la salle de vente du miel (et du pain d’épice!), où des pans entiers de mur sont décorés de pots de miel, petits ou grands, en bouteille ou en préparation avec du gingembre par exemple. Avec des prix très abordables. Les ruches installées de l’Etang-Salé jusqu’à Saint-Benoît sont déplacées en fonction des floraisons pour orienter la production.

La seconde installation abrite les ruches vitrées qui permettent à tous de comprendre comment les abeilles travaillent. Le guide, insatiable, répond à toutes les questions que l’on se pose. La troisième maison visitée est la miellerie qui nous apprend toutes les étapes entre la récolte et le miel tel qu’il est apprécié.

Le dernier bâtiment abrite la famille Ethève. Ensemble, ils gèrent la production en autonomie totale, tout est recyclé !