Entre cases et cascades, Hell-Bourg, haut perché dans sa végétation luxuriante, dévoile les beautés d’un des plus beau village de France. Son passé intimement lié à celles d’époques différentes telles que le marronnage ou le thermalisme, font de ce village créole authentique un haut lieu chargé d’histoire et de mémoire.

Des sites d’exception

Panorama sur la route de Bé-Mahot (accès au point de vue en contrebas du village), le cimetière, les anciens thermes, quartiers de Bé-Mahot et Ilet à Vidot.

Des saveurs inédites

Le chouchou est à l’honneur en gratin, sauté accompagnant le porc, en tarte (tourte aux brèdes chouchou)... La pêche de saison s’accommode aussi bien au sucré qu’au salé.

Architecture créole

Le saviez-vous ?
« guetali » : terrasse de jardin couverte ou non d’un kiosque, qui domine la rue. On peut en découvrir deux dans ce village, (Villa Lucilly et Villa Barau, inscrites au patrimoine des monuments historiques).

Découvrir le patrimoine

Caf et la Grègue - Guidanou
Les ingrédients de cette journée inoubliable : petite randonnée, l’histoire du café Bourbon Pointu de la plantation à la dégustation, visite d’une caféière, de plantations de chouchou et de vergers de pêchers, préparation d’un repas créole et déjeuner sur feuilles de bananes, le tout dans un décor grandisose sur le site de la Mare d’Affouches… Une recette unique. Succès garanti ! Sur réservation uniquement.

La Case Tonton - Croyances et traditions d’hier et d’aujourd’hui - Guidanou
Sur la route qui mène au village fleuri de Hell-Bourg, Tonton Lafable, accueille avec un sourire charmeur ses humbles visiteurs. Dans sa case créole, une paillote typique du «tan lontan», on y découvre l’Art de Vivre Créole et toutes ses subtilités. La Case Tonton est ainsi une véritable invitation à de purs moments d’échanges et de découvertes à travers les coutumes et les traditions créoles. Le mardi à 11h00 et 15h30. Tous les autres jours sur réservation 24h00 à l’avance.

Circuit des Cases Créoles - Guidanou
Dans le village créole de Hell-Bourg, au coeur du Cirque de Salazie, la villégiature a conservé tous ses charmes. Une calme balade guide le visiteur sur les paliers d’authentiques demeures créoles. Des cases modestes aux villas bourgeoises, les traditions réunionnaises révèlent l’état d’esprit de nos aïeux. Ici, il semblerait que la vie n’a pas suivi le cours d’eau des anciennes sources thermales... Le mardi à 11h00 et 15h30. Tous les autres jours sur réservation 48h00 à l’avance.

Maison Folio
Avec passion la famille Folio vous présente cette magnifique maison créole et son Jardin, témoin historique de la vie du 19ème siècle. Restaurée à l’identique, elle offre aux visiteurs un décor authentique entouré d’un véritable jardin créole où se mêle plantes endémiques et fleurs aux mille parfums. Du lundi au dimanche de 9h00 à 11h30 et de 14h00 à 17h00.

S’éclater entre sports et loisirs de nature

Austral Aventure
Le cirque de Salazie, riche de ses cascades, regorge de sites de canyonning de choix, pour vivre une Réunion à la fois intense et vivifiante. Prestation Canyon : site de Trou Blanc. Sortie à la journée, sur réservation obligatoire 48h00 à l’avance. Animation diaporama en soirée, 2 fois/semaine.

Goûter aux saveurs réunionnaises

L’auberge du Passant
Dans la fraîcheur et le calme des Hauts, la famille Grondin vous fera découvrir la vraie cuisine du terroir. Auberge de Campagne - Sur réservation. Tél. : 0262 47 86 28.

Les Jardins d’Héva
La cuisine d’Héva autorise un panorama superbe sur le cirque de Salazie depuis la grande et belle salle de restaurant où nous vous proposons une cuisine authentique autour d’un menu du marché. Hôtel Restaurant.

Le Relais des Cimes
Dans un cadre chaleureux, découvrez et dégustez une cuisine aux saveurs et senteurs du terroir. Hôtel Restaurant**.

Dormir ici ?

L’Auberge du Passant
Respirez la chaleur du bois, avec tout le confort d’une chambre d’hôtes. 3 chambres + table d’hôtes. 3 épis Gîtes de France. Tél. : 0262 47 86 28.

Les Jardins d’Héva
C’est sur les hauteurs d’Hell-Bourg que sont accrochées cinq cases traditionnelles abritant dix belles chambres personnalisées aux influences métissées. Hôtel Restaurant** Hôtellerie Créole. 10 chambres doubles & lit sup. Spa & espace douceurs d’Héva.7

Le Relais des Cimes
Le Relais des Cimes vous propose 29 chambres accueillantes et confortables au coeur du village dans un cadre agréable à l’architecture créole. Hôtel Restaurant** Hôtellerie Créole. 29 chambres doubles.

Le Relais Des Gouverneurs
Vous apprécierez le charme et le confort des chambres d’hôtes, conçues dans la plus pure tradition de l’architecture créole. 5 chambres dont 2 suites. 3 épis Gîtes de France.