Isla de la Reunión

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  Lunes 7 de julio del 2008   08:40
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Delicias del circo

Dirección Cilaos y sus 400 curvas, para probar las confiterías artesanales y originales de Silvia. La tienda Canne Caramelo abrió sus puertas en  el 2004, con una idea simpáticamente golosa, y honorando a los productos "pays", en el corazón de alquimias temibles. La puerta es abierta para quien quiera descubrir algo maravilloso.

t200 Le rose trone sur les etageresNo se trata de  « Charly y la chocolaterìa », pero se le parece mucho. La tienda  "Canne Bonbon"  es tan maravillosa como la de la pelìcula. Aquì, los placeres son dulces, con sabores originales, para despertar a los paladares màs exigentes. Sylvie es toda una creadora del sabor. Despuès de haber seguido una formaciòn en la Isla de la Reuniòn y una pràctica de confiserìa en la metropolì, sus creaciones han tenìdo mucho èxito. Las dulzuras son muy originales, y estas son realizadas en el taller de la tienda, donde se pueden ver cacerolas en el fuego, que dejan escapar efluvios de chocolate, de vainilla, de ron, de caramelo, de gerànio… es un primer placer 

La reina de las mermeladas y jaleas

La especialidad de Silvia, es el fundente  con sabor a vainilla y de ron añejo,  así como una pasta quet200 Sylvie dans l atelier de la boutique Canne Bonbon a Cilaos es para untar muy untuosa y sabrosa. Mucha gente viene desde lejos para comprarla. La tienda es famosa sobre todo por sus gelatinas o mermeladas..Hay de todos los sabores :  de vino de  Cilaos,  de maracuya, de geranio, de thè blanco, de jengibre con sabor a chile… Pero tambièn encontràmos en la tienda, verdadero caramelo, nugat, paletas, dulces…., todo hecho de manera artesanal.

Una tienda de ultramarinos fina "péi"

Sylvie solo tiene un deseo : que su tienda de golosinas, se vuelva en una tienda local "pei", es decir, local de la Reuniòn, ofreciendo productos delicados con sabores creativos. Es por esto que propone vino de  Cilaos,  thé blanco de La Reuniòn, miel "pei", asì como preparaciones para ron añejo o cebollas confitadas…. hay  mucho de donde escojer, y los clientes saldràn satisfechos. ¡Hay puras cosas buenas !

Texto & Fotos: Florence MERLEN
Février 2008





   Des coffrets tous prets
   La devanture acidulee de la boutique de Cilaos

   La gelee de vin une specialite de la confiserie
   Le rose trone sur les etageres

   Sylvie dans l atelier de la boutique Canne Bonbon a Cilaos
   Une confiserie artisanale aux delicieuses gelees

   Une confiserie artisanale aux delicieuses gelees posees sur les etageres
   un choix multiple de confiserie

Photos : Florence MERLEN


Informaciones pràcticas 

Canne Bonbon
Confitería artesanal
Plaza del mercado cubierto
Taller : 0692 64 91 68

cannebonbon@wanadoo.fr



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