Isla de la Reunión

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  Domingo 12 de octubre del 2008   05:47
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Entrevista de un « Réunionnaisdumonde.com »

Mickael Landon : « ¡Extraño mi rougail ! »

Mickael LandonSi usted pasa por el aeropuerto de Marsella, pase a saludar a Mickael que se encuentra del lado de las salidas y de las llegadas para y en proveniencia de la Reunión. Desde junio de 2005, es el encargado de una nueva marca de panaderías que abrió en el Vestíbulo 1. Después de terminar sus estudios como panadero en el Liceo Hotelero de de Plateau Cailloux, se instaló en Marsella para pasar un bachierato profesional (Bac Pro). A pesar de tener solamente 17 años, realizó sus estudios y trabajó como aprendíz sin gran dificultad : Obtiene su bac con mención y decide presentar su CFA al concurso de mejor aprendíz de Francia, terminando primero del sur del país. Después de haber trabajado durante un año con un organizador de banquetes francés en Londres, ahora es jefe de taller, a los 24 años.

Cuentenos su camino.
Soy originario del Petit Tampon, de un medio modesto, pero ahora me doy cuenta de que pasé una infancia muy felíz, comparada a otras personas que he conocido. Después de obtener mi BEP en Plateau Cailloux en donde obtuve excelentes resultados, mis profesores me animaron para continuar mis estudios. Mis padres aceptaron, y aprovechamos que mi hermana vivía en Montpellier, ella se ocupó de hacer lo necesario para mi llegada.

¿Que tal fué su llegada?
Me sorprendió mucho ver que la ciudad de Marseilla era tan cochina y que la gente fuera tan cerrada. Además, era el principio del inviero. Pero una vez pasada esta impresión , descubrí realmente lo que era un verdadero marsellés. Me recibieron muy bien en mis nuevos estudios. Me hice varios amigos . El único punto negativo es que hay mucha delincuencia en Marsella y no siempre es fácil sentirse seguro.

¿Cuáles son sus proyectos ?
Por el momento, me dedico a fondo a mi trabajo actual. Es una nueva marca que tiene menos de un año. Tenemos mucho trabajo por delante.

¿Qué extraña de la Reunión ?
Mi rougail de bacalao con mi "brède chouchou" !

¿Qué experiencia le ha traído esta mobilidad ?
Me ha abierto los ojos ante muchas cosas. He marudado mucho y muy rápido. Pienso tener una visión sobre el mundo y sobre la gente más amplia.

¿Cuál es su impresión sobre la situación socio-económica de la Reunión ?
Pienso que los reunioneses deberían de pensar en proteger más los recursos naturales de la isla, frenar la urbanización "salvaje" y fomentar un turísmo de "calidad". Preservar la Reunión y su identidad cultural, es lo más importante.

Réunionnais du mondeEntrevista del portal www.reunionnaisdumonde.com - Mayo del 2006