Sur la route de Grand’Anse, le Vacoa est un restaurant incontournable du Sud. La vue panoramique sur l’océan et le Piton est l’une des plus belles jamais rencontrée. A contempler assis paisiblement devant un bon cari et rougail. Avec en prime, une plage magnifique à découvrir en contrebas.

Au Vacoa, il faut le dire, ce sont les spécialités créoles qu’il faut tester avant tout. Oeuvres du patron, Jacky Hoarau, qui a dorénavant passé le relais en cuisine.

Employé chez Moulinex en métropole, c’est tout jeune homme qu’il a appris à cuisiner. Loin de son île, il fallait s’y mettre pour pouvoir déguster les plats réunionnais comme à la maison.

Et le goût de la bonne cuisine est venu. Lorsque l’entreprise a fermé, il a décidé de rentrer au bercail et de se lancer.

Et aujourd’hui le restaurant fête ses vingt ans ! Le cari-zourites est là depuis le début de l’aventure et Jacky est l’instigateur du boucané papaye verte. « L’andouillette ananas, - goût zandouille mais fait à la saucisse » précise le patron, plaît toujours autant. La clientèle d’habitués connaît tous les plats mais ne se lasse pas. Ici la carte ne change pour ainsi dire jamais mais la qualité doublée d’une vue à couper le souffle se suffisent à eux-mêmes !

Simplicité et vision à 180 degrés !

Ici pas de chichis sur la décoration, un simple revêtement de bois, quelques fleurs et éventails pour une grande salle accueillante et ventilée à souhait (il n’y a pas de vitres entre vous et le paysage), des tables aux nappes rustiques et … la vue sur la baie et le Piton de Grand’Anse, de quoi rester les yeux au loin pendant tout le repas ! Pour avoir la primeur, mieux vaut réserver l’une des six tables les plus proches du panorama.

Pour le reste, l’accueil est charmant et attentionné : « il y a encore quinze ans on servait les plats avec le piment dedans mais on a décidé pour satisfaire la clientèle de touriste de servir le rougail pimenté à part » indique Jacky. Boucané, poulet, les grands classiques ne manquent pas.