La Reunión tuvo el honor de abrir recientemente la primera cervecería belga de la franquicia « Delirium Tremens » creada en el 2004. En Bruselas, se trata todavía de un negocio familiar, que ha sido transferido de generación en generación. Durante un viaje a la metropolí, Bertrand tuvo la idea de crear una cervecería y desarrollar el concepto en tierras tropicales.

La ciudad más animada del sur de la isla es sin lugar a dudas Saint-Pierre, sobretodo en el malecón, frente al mar. Desde el pasado 8 de Junio puede disfrutar de más de 250 cervezas.. ¡¡todas reunidas en un mismo lugar!! Es un gran desafío para Bertrand, ya que los reunioneses se sienten muy orgullosos de su cerveza local "La dodo" !.

Inútil decirle que es un negocio que ha funcionado, poco a poco se ha dado a conocer y ahora es un lugar muy frecuentado, y que garantiza buen ambiente.

Turístas, habitantes de la isla, jóvenes y adultos, todos han descubierto los placeres de la cerveza en este lugar, hay tanta opción que hay para todos los gustos y sabores. Para los más valientes, existe la « mitraillette », que es una serie de pequeños vasos que se toman « en seco », para las mujeres, proponen el « Floris », que tiene un sabor más afrutado.... se soprenderá de encontrar cervezas con sabor a plátano, coco y otras con sabores únicos como la que es a base de una receta Massaï…

La cerveza es africana …

¿Quén dice que la cerveza es invención europea ? « Para nada » nos explica Bertrand, « fué en Egipto que se descubrió la receta por accidente, la gente hervía durante largo tiempo el maíz o algún otro cereal con agua, y esto con la finalidad de matar los microbios durante ciertas epidemias ». En la antigüedad, los pueblos Celtas la fabricaban también. En el « Delirium Tremens » viajará por Brasil, Camerún, La India, México o Canadá a través de las cervezas, aunque la mayoría de estas vienen de Belgica, Holanda y Dinamarca.

Pero también la gente viene frente al mar los miércoles para los cursos de salsa, con Saint-Just, y también vienen a cantar acompañados del karaoké. Para los amantes del buen comer y del gourmet, encontrarán un restaurante al fondo de la sala con un menú muy completo, pero eso sí, ¡le advertimos que no es para todos los monederos !

Texto y photos: Fanny Peroz.