Isla de la Reunión

A Saint-Gilles les Hauts

Le Saint-Michel **

196, chemin Summer
97434 Saint-Gilles

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15 habitaciones dobles
Restaurante, piscina, tintorería
Salón de seminarios (30 personas)

  Comodidad y encanto de una casa criolla para hombres de negocios  en busca de tranquilidad 

  Calma y voluptuosidad . Es el  credo del  hotel Saint Michel. Situado en medio de las palmeras, cerca del teatro al aire libre, el hotel -restaurante  nos confieza no privilegiar particularmente a los turistas en el sentido estricto de la palabra.

« Nuestra clientela se compone en general de hombres de negocios.La prueba está en  que nuestro hotel está hasta el tope a pesar de que estámos pasando por una crisis del turismo », confieza Mireille Piboule.
Con su esposo, compraron el  Saint-Michel en el  2002. A pesar de tener solamente 10 % de "turistas" que se hospedan, el hotel insiste : ¡hay que respetar la tranqulidad para la felicidad de todos!

El Saint-Michel fue creado en una vieja casa criolla. Se agregaron una docena de habitaciones con un encanto típico.
En lo que a cocina se refiere, el chef reunionés cuenta con un menú gastronómico francés muy  original y de calidad, que cambia cada tres meses. Las mesas están instaladas en un salón bien iluminado, o al rededor de la piscina.
Un ejemplo de lo que se encuentra en el menú : tempura de camarones (gambas de río) con una salsa de tomate con especias y sabor de la Provincia. Los platillos cuestan entre 35 y  45 € .

Texto: Laurène Mazier. Fotos : le Saint-Michel