07.09.08
Ile de la Réunion - Les plateaux se renouvellent sur Air Mauritius

Depuis août, le concept de menus différents disponibles à bord des avions de la flotte Air Mauritius privilégie les plats froids dans un souci d'économie sur la facture d'énergie déjà conséquente. Ainsi, tous les petits-déjeuners servis sur les vols d'Air Mauritius sont désormais des Continental Breakfasts. Des changements ont également été apportés à la formule des déjeuners et des dîners, plus légers, servis à bord dépendant de l'heure du décollage et de la durée du vol. Cette évolution du Catering Bill permet de réduire les coûts de 10 à 15%.
D'un autre côté, Plaisance Catering Ltd, la filiale du groupe Beachcomber engagée dans l'Inflight Catering, se retrouve avec une baisse de 21% de ses revenus bruts d'exploitation...