Saveurs de l’Océan Indien

C’est au DCP qu’il faut se rendre pour déguster les poissons de l’Océan Indien. Dans un décor très original, marin, aquatique, vous pourrez savourer toutes sortes de poissons fraîchement pêchés. Le DCP existe sur l’île depuis quatre ans maintenant et sa renommée n’est plus à faire. Laissez-vous tenter par les saveurs des mers chaudes.

Le DCP a été créé en 2003 à l’île de la Réunion par Monsieur Lavit, un passionné de pêche habitant l’île. Le principe de ce restaurant est de ne servir que des produits frais, pêchés quotidiennement dans l’Océan Indien. Depuis quatre ans maintenant, ce restaurant séduit aussi bien les touristes que la clientèle locale, désireuse de découvrir ou redécouvrir les merveilles des fonds marins. Une chance exceptionnelle d’autant plus que ceux-ci sont particulièrement riches.

Ainsi, thons, saumons, dorades, espadons sont chaque jour présents sur la carte en soupes, terrines, tartares ou tout simplement grillés. Un véritable régal.
Le DCP a emprunté son nom à une technique de pêche particulière : le Dispositif de Concentration du Poisson qui permet, après de nombreuses études scientifiques effectuées à la Réunion et en Martinique, de préserver les milieux naturels en utilisant des techniques de pêche artisanale.

Les pêcheurs du restaurant utilisent justement ces techniques afin de proposer des produits de qualité et en même temps, de contribuer à une cause d’intérêt général.

Découvrir les merveilles des fonds marins

Le premier établissement a été ouvert à Saint-Gilles (côte ouest) puis trois autres ont vu le jour : à Saint-Denis, Saint-Pierre et à Mayotte, un territoire Outre-mer de l’Océan Indien. À Saint-Denis, ce ne sont pas moins de 16 employés qui s’affairent chaque jour à satisfaire la clientèle. Midi et soir, dans un cadre accueillant, au milieu des bouées, ancres marines et photos de pêches miraculeuses, les clients sont nombreux, quelle que soit la période de l’année.

Carole, jeune étudiante réunionnaise, aime beaucoup le restaurant et vient souvent y manger : « Le service est rapide et le personnel très accueillant, mais surtout, je peux manger du poisson sans m’inquiéter de sa fraîcheur».

Faire une halte au DCP pour y découvrir le poisson comme vous ne l’avez jamais vu : une idée originale et incontournable pour tout amateur de fine gastronomie.

Ouvert 7j/7.
Saint Denis : 46 r Jules Auber 97400 SAINT DENIS 02 62 20 10 14
Saint-Gilles : pl Marché 97434 Saint Gilles les Bains 02 62 33 02 96
Saint-Pierre :3 r Collège Arthur 97410 SAINT PIERRE 02 62 32 21 71

Béatrice Gonthier
Juin 2007