Reflet des îles: la cuisine traditionnelle

La cuisine réunionnaise révèle ses secrets au cœur de la ville de Saint-Denis. Le Reflet des îles, restaurant créole, propose une carte variée des meilleurs plats locaux. Dans un cadre typique, chaleureux et accueillant, l’équipe du Reflet des îles voit chaque jour manger à ses tables, des centaines de clients, créoles ou étrangers. Depuis près de 30 ans, ce restaurant est en tête d’affiche dans tous les guides touristiques et ne cesse de voir sa clientèle augmenter. Un lieu incontournable à tester absolument.

Rougail saucisses, cari poulet, gratin de chouchous et bien d’autres encore… Autant de plats que de raisons d’aller goûter la véritable cuisine créole. Au Reflet des îles, un restaurant de Saint-Denis, tout semble prévu pour rappeler les véritables bases culinaires de l’île de la Réunion. Ainsi, l’équipe composée essentiellement de réunionnais, s’affaire chaque jour à donner le meilleur d’elle même pour initier ses clients aux mets locaux. Le concept est simple mais efficace: un décor accueillant, convivial, reflétant les couleurs de l’île, une carte variée proposant la totalité ou presque des plats réunionnais, le tout agrémenté de la chaleur humaine insulaire.
Après avoir franchi les portes de cet établissement, midi ou soir, pour un repas en famille ou un dîner d’affaire, l’ambiance est à la détente. Les plats sont servis dans des petites marmites en fonte et le traditionnel digestif est proposé en fin de repas. Pour ceux qui n’oseraient pas s’aventurer vers la cuisine traditionnelle, aucun problème : Les plats métropolitains sont aussi à la carte. Mais il serait dommage de ne pas se laisser tenter par ces odeurs alléchantes émanant des cuisines.