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Les Produits Pays à l’honneur
Une quarantaine de produits locaux bénéficient de l’appellation
« Produit Pays Réunion ». Un gage de garantie sur l’origine des produits : cette nomination est réservée aux producteurs qui ne font pas appel à des matières premières importées.
Garantir l’origine du produit que l’on trouve dans son assiette afin de rassurer le consommateur. Tel est le but recherché par le décret publié au Journal Officiel en novembre dernier qui précise la notion de « Produit Pays » que les producteurs peuvent estampiller sur leurs marchandises.
« Face à la mondialisation et aux problèmes de contrôle de l’origine d’un produit, cette mention est un gage de qualité, de traçabilité du produit, explique Maya Cesari, conseillère régionale qui siège à la Commission Régionale des Produits Alimentaires de Qualité (CORPAQ). La Corpaq, placée sous l’autorité de la Préfecture est en charge d’analyser les dossiers posés par les producteurs qui souhaitent voir leur produit reconnu « Produit Pays Réunion ». « Le cahier des charges est drastique. Mais si les producteurs ne s’étaient pas déjà engagés sur la qualité, il n’y aurait pas eu autant de produits labellisés. »
Ce sont plus d’une soixantaine de produits issus d’animaux nés, élevés et transformés à la Réunion ou issus de végétaux plantés et cultivés à la Réunion qui se sont vus accordés le droit de porter fièrement le logo en forme de cœur multicolore. « Ce sont généralement des produits sur lesquels des efforts ont déjà été faits en matière de traçabilité, explique le président de la Fédération Régionale des Coopératives Agricoles (FRCA), Jean-Pierre Avril. Le producteur se retrouve devant l’obligation d’informer le client sur l’origine du produit. »
Le mieux manger créole
La FRCA a défendu bec et ongles cette « labellisation pays » et a présenté une quinzaine de structures exerçant sous la forme de coopérative à la commission. Des œufs, du bœuf, de l’ombrine, des fruits et légumes ou encore les jus de fruits frais ou le miel se retrouvent estampillés du nouveau logo.
« Le consommateur est en quelque sorte rassuré, souligne Jean-Pierre Avril qui souhaite que le client soit fidèle aux produits de son pays plutôt que de consommer des produits importés. Il faut aussi expliquer aux Réunionnais qu’ils contribuent, en achetant un produit dont la qualité est mise en avant, à l’économie de la Réunion. »
D’autres produits devraient à leur tour s’enorgueillir de l’appellation « Produit Pays Réunion » comme le fromage ou le sucre. « Non seulement il faut défendre la qualité de nos produits pays, mais il faut aussi penser au vivre mieux, explique Nassimah Dindar, la présidente du Conseil général lors de la présentation officielle du label pays à la villa du département en décembre. Il faut aussi penser et mettre en avant le mieux manger créole. »
Textes et photos :
Véronique Tournier
Décembre 2007
Les produits pays cuisinés par |
Le décret « Produit Pays »Les termes du décret de la République Française n°2006-1621 relatif aux conditions d’utilisation des termes « Produit Pays » sont explicites : « la mention « Produit Pays » est réservée aux denrées alimentaires ainsi qu’aux produits agricoles non alimentaires (…) dont toutes les activités de production, y compris de naissance, d’élevage, d’engraissement, d’abattage et de préparation, ainsi que de fabrication, d’affinage et de conditionnement sont réalisés dans un département d’outre-mer… ». Les Produits Pays Réunion répondant à des normes précises : être issus d’animaux nés, élevés et transformés à la Réunion et être issus de végétaux plantés et cultivés à la Réunion. |
Les produits concernésPlus d’une quarantaine de référence porte l’appellation « Produit Pays Réunion ». Ces produits sont issus du travail d’une quinzaine de coopérative. On retrouve : - La filière œuf : il s’agit de la coopérative OVOCOOP qui permet la production d’environ 110 millions d’œufs soit 145 unités par personne et par an. La Réunion est d’ailleurs le seul DOM à produire tous ses œufs notamment sous la marque Matines Réunion. - La filière volaille : la structure AVICOM (114 éleveurs repartis en deux groupements) est au coeur des marques comme Ti Gayar, Créollailles, Crête d’or, Grand matin. - La filière bœuf : la coopérative Sica Révia se charge de la viande de bœuf et compte 171 éleveurs naisseurs tous situés dans les hauts, 99 éleveurs engraisseurs et 16 ateliers de veaux de boucherie. - La filière fruits et légumes : la société coopérative agricole Vivéa produit plus de 2 000 tonnes de fruits et légumes. - L’ombrine d’élevage : la Société Aquacole des Mascareignes produit le poisson né à la Réunion qui grandit en pleine mer du côté de la baie de Saint-Paul. - Les jus de fruits : la SETAA (société d’exploitation de Techniques Agroalimentaires produit environ un million de litres de jus de fruits par an notamment sous la marque Caresse Créole pour les jus de fruit frais. - La filière du miel : la COOPE Miel compte aujourd’hui 35 adhérents qui ont par exemple produit en 2005 48 tonnes de miel. |
En savoir plus sur les produits Pays Réunion :
FRCA Réunion
Tel. : 0262 96 24 40
http://www.frca-reunion.coop
Concerts :
17 mai
Les Vwadhéva : Pendant 1h15, laissez vous bercer au gré de mélodies réunionnaises harmonisées de façon originale et valorisées par une mise en scène variée.
Ce mois ci dans l'agenda Runweb, il y a :
(15)Concerts (8)Divers (2)Expositions
(2)Humour (2)Spectacles (1)Danse
