Es en el restaurante DCP que hay que venir para probar los pescados del Océano Indico. La decoración es muy original, con aires marinos, y acuáticos, y podrá saborear diferentes pescados que han sido recien pescados.

El DCP fué creado en el 2003 en la isla de la Reunión por Señor Lavit, quien es un apasionado de la pesca. El objetivo de este restaurante es servir solamente productos frescos, pescados diariamente en el Océano Índico. Desde hace cuatro años, este restaurante seduce tanto a los turistas como la clientela local, deseosa de descubrir o redescubrir las maravillas de los fondos marinos. De esta manera, en el menú siempre están presentes atunes, salmones, doradas, espadones, así como sopas, terrinas y tartares de pescado, incluso si lo desea, puede pedir el pescado solamente frito, de cualquier manera es una delicia.
El nombre de DCP viene de una técnica de pesca particular : es el Dispositivo de Concentración del Pez que permite, después de varios estudios científicos efectuados en la Reuníón y en la Martinica, preservar los medios naturales utilizando las técnicas de pesca artesanal.

Los pescadores del restaurante utilizan justamente estas técnicas con el fin de proponer productos de calidad y al mismo tiempo proteger los medios marinos y contribuir a una causa de interes general.

Descubrir las maravillas de los fondos marinos

El primer establecimiento abrió en Saint-Gilles (costa oeste) y después otros tres abrieron más adelante : en Saint-Denis, Saint-Pierre y en Mayotte, territorio de Ultra mar del Océano Indico. En Saint-Denis, son 16 empleados que se atarean cada día para dar satisfacción a los clientes. Ya sea al medio día o por la noche, en un ambiente acogedor, entre los salvavidas, las anclas marinas y las fotos de pescas milagrosas, el restaurante siempre está lleno, a toda época del año.

Carole, -estudiante reunionesa - es una cliente fiel y viene muy a menudo "Me gusta venir aquí, el servicio es rápido y el personal muy acogedor, pero sobretodo me gusta porque sé que los pescados son frescos".

Pasar por el DCP y descurbrir el pescado como nunca antes lo ha comido es una idea muy original y una visita obligatoria para todo amante de la buena gastronomía.

Los restaurantes de Saint Denis, Saint-Gilles y Saint-Pierre estan abierto 7d/7.

Texto : Béatrice Gonthier