Situado al final de la calle Maréchal-Leclerc enSaint-Denis, El Mercado "Petit Marché" es conocido por su gran variedad de frutas y verduras frescas. Chayotes, "brèdes", tomates, lichis, plátanos o mangos: encontrará todas las frutas de estación, y no le faltará nada para llenar su refrigerador.

«¡Es muy bueno mi chayote!» «¡Mis tomates cuestan un euro con 20 el kilo !» : estos son los gritos típicos que podemos escuchar en el mercado mejor conocido como "Petit Marché". Una decena de productores de frutas y verduras siempre están presentes.

Se les ve contentos, discutiendo con los clientes, hablan sobre el clima, o intercambian algunas recetas de abuelas.

Pero también proporcionan ayuda a los turistas: sobretodo cuando estos les preguntan qué es esa fruta rara que están viendo y que no conocen, -por ejemplo un "margoz"-, el vendedor explica que es una verdura muy amarga, y muy dificil de apreciar. Hay que freirla un poco para que agarre sabor.

Siempre hay que probar de todo, ya después veremos si nos gusta o no nos gusta. Por ejemplo, el "brède chouchou" (raices del chayote), es muy fácil de preparar: se le quitan las ramas que están medio rizadas, y se pone a hervir a fuego lento.. es una verdadera delicia.

Pero los vendedores también informan sobre el peligro de algunas verduras : es el caso del chile rojo, si uno no está acostumbrado, más vale consumirlo con moderación. Será mejor en ese caso, consumir el chile verde. Son ambos, excelentes para darle sabor a los platillos criollos.

El mercado se encuentra al lado de los autobuses

El lugar en el que se encuentra el mercado es ideal para los habitantes del centro de la ciudad ya que pueden acceder a pié. Para los que viven un poco más lejos, no hay problema: el mercado se encuentra justo frente a la parada de los autobuses.

Obviamente el Petit Marché es principalmente un mercado que vende frutas y verduras del Océano Indico, pero los turístas podrán también encontrar artesanía, y flores tropicales.

Y no hay que olvidar que el mercado también es el lugar en el que podrán descubrir todos los aromas y esencias de las especias, y disfrutar de olores desconocidos y nuevos como es el del ylang-ylang.

Laura Bassetti