Ile de la Réunion
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Jeudi 9 septembre 2010

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Desserts

Ananas victoria en brochette de vanille et sa confiture de lait Bananes à la Cannelle et au Rhum Bananes Flambées Beignets d'Ananas Beignets de Bananes Biscuit à la Cannelle Chocolat à la papaye confite Coconut Nest (biscuit au coco) - Afrique du Sud Colle Coco Confiture de Bananes Confiture de bananes au rhum Confiture de Fruit à pain Confiture de Mangues Confiture de Papaye Flan Coco Flan de Bananes Gâteau à la Banane Gâteau à l'ananas Gâteau Manioc Gâteau Patate 1 Gâteau Patates 2 Gelée de Goyaves Glace Coco Le Colodan Les Bananes au grill Mousse à la Mangue Mousse aux Citrons verts Mousse glacée aux Letchis Omelette soufflée à la vanille Parfait à la Mangue Rochers Coco Sorbet Mangue Tarte à la banane Tarte Coco Tarte Coco Meringuée Verrine de chocolat noir poire et vanille par Brigitte Grondin

Bananes à la Cannelle et au Rhum

niveau :

Ingrédients :

-4 bananes mûres
-25 gr de beurre
-1 cuill.à café de cannelle moulue
-5 cuill.à soupe de rhum
-3 cuill.à soupe de miel

Recette :

Coupez les bananes en grosses rondelles, faites-les revenir dans le beurre, retirez-les de la poêle et gardez-les au chaud.
Versez le rhum dans la poêle, ajoutez la cannelle et le miel, mélangez et laissez frémir jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement.
Versez la sauce sur les bananes chaudes et servez avec de la crème fraîche ou mieux, une crème anglaise.