Ile de la Réunion

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  Dimanche 7 septembre 2008   10:13
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Ile de la Réunion
Beignets de Bananes
niveau :

Ingrédients :


-200 gr de farine
-2 oeufs
-1 cuill.à soupe de sucre
-1 pincée de sel
-1/3 l de lait
-1 cuill.à soupe de rhum
-4 bananes mûres
-sucre roux

Recette :

Préparation de la pâte : Mettez la farine dans une terrine et creusez un puits. Versez-y 1 oeuf entier et 1 jaune puis le sucre, le sel, l'alcool et un trait d'huile.
Délayez le tout en ajoutant progressivement le lait, pour obtenir une pâte homogène et un peu coulante. Ajoutez le blanc d'oeuf battu en neige et laissez reposer 1 heure.
Pelez les bananes en faisant attention de bien enlever les filasses. Faites des rondelles moyennes. Passez chaque rondelle dans la pâte puis dans la friture pendant environ 1 mn sur chaque face. Les beignets doivent être dorés.
Déposez les sur du papier absorbant et saupoudrez de sucre roux.



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Divers :  17 septembre  21 septembre
Fête de la Salette : Tous les ans des pélérins de tous les recoins de l’Ile se donnent rendez-vous pour célébrer Notre Dame de la Salette.

Ce mois ci dans l'agenda Runweb, il y a :
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(3)Sport (3)Théâtre (1)Danse (1)Humour (1)Spectacles

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