Ile de la Réunion

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  Samedi 30 aout 2008   14:10
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Ile de la Réunion
Bananes Flambées
niveau :

Ingrédients :


-8 bananes de la Réunion
-5 cuill. à soupe de sucre roux
-10 cl de rhum
-1 petit verre de jus d'orange
-le jus d'un demi citron
-20 gr de beurre
-1 pincée de cannelle en poudre
-1 pincée de muscade en poudre
-1 goutte d'extrait de vanille
ou 1 cuill.à café de sucre vanillé

Recette :

Pelez les bananes en faisant attention de bien enlever les filasses. Mélangez le jus d'orange et de citron avec la cannelle, la muscade, la vanille et 2 cuill. à soupe de sucre.
Faites fondre le beurre avec une cuill. à soupe d'huile dans une poêle puis faites-y frire les bananes 3mn sur chaque face à feu moyen.
Il ne faut pas que les bananes attachent.
Lorsque les bananes sont dorées, versez le jus de fruits et laisser réduire un petit peu.
Mettez le rhum par dessus et faites flamber le tout.



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Expositions :  28 aout  31 aout
Salon de la moto, du vélo et des loisirs : La part belle offerte aux deux-roues sur l'île et aux loisirs associés... Rendez-vous à la Halle des manifestations du Port.

Ce mois ci dans l'agenda Runweb, il y a :
(19)Divers (10)Concerts (7)Expositions
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Info rando : pour obtenir la liste des sentiers ouverts ou fermés sur l'île de La Réunion > 02.62.37.38.39.
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