Ile de la Réunion

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  Samedi 11 octobre 2008   31/12
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Ile de la Réunion
Ananas Flambé
niveau :

temps de préparation :


temps de cuisson :


Ingrédients :


- 8 tranches d'ananas
- 5 cuill. à soupe de sucre roux
- 10 cl de rhum
- 1 petit verre de jus d'orange
- le jus d'un demi citron
- 20 gr de beurre
- 1 pincée de cannelle en poudre
- 1 pincée de muscade en poudre
- 1 goutte d'extrait de vanille
ou 1 cuill.à café de sucre vanillé

Recette :

Mélangez le jus d'orange et de citron avec la cannelle, la muscade, la vanille et 2 cuill. à soupe de sucre.
Faites fondre le beurre avec une cuill. à soupe d'huile dans une poêle puis faites-y frire les tranches d'ananas 3mn sur chaque face à feu moyen.
Il ne faut pas que les tranches attachent.
Lorsque les tranches d'ananas sont dorées, versez le jus de fruits et laisser réduire un petit peu.
Mettez le rhum et faites flamber le tout.

Le conseil Runweb :

Vous pouvez servir avec de la glace à la vanille ou mieux: de la glace rhum raisin !!!



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Divers :  14 octobre
Et si le 21ème siècle à La Réunion était Biotech ? : L’Agence de Développement de La Réunion organise une table ronde ouverte au public sur inscription . Cette table ronde se tient à l’occasion de la publication du nouvel annuaire de l’Agence de Développement, consacré aux professionnels des Biotechs à La Réunion. Cette table ronde se tiendra mardi 14 octobre 2008 à 10h30 à la MRST, salle n°1 - Technopole de Saint-Denis. Inscription au 02 62 92 24 92 ou par mail à info@adreunion.com

Ce mois ci dans l'agenda Runweb, il y a :
(34)Divers (17)Concerts (8)Expositions
(6)Spectacles (5)Danse (3)Sport (2)Théâtre

Info rando : pour obtenir la liste des sentiers ouverts ou fermés sur l'île de La Réunion > 02.62.37.38.39.
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