Se connecter
Mardi 14 octobre 2008
10:03
Trouvez dans notre guide
Plats / Poisson & Crustacés
voir également : le lexique
Camarons Flambés
Carri bichiques
Carri crevettes
Carri thon
Civet zourite
Duo de langouste à la vanille
Espadon à la St. Gilloise
Espadon Massalé
Homard à la Vanille
La Sauce Sardine
La Truite au cresson
Le Cari Bichiques
Le Cari Camarons
Le Cari Crevettes
Le Cari de Thon
Le Cari Langouste
Le Cari Poisson
Le Civet Zourite
Le Requin Massalé
Le Rougail Carabosse
Le Rougail la Morue
Le Rougail Moules
Le Rougail Z'hareng
Le Thon Massalé
Papillote d’ombrine à la fleur de sel par Brigitte Grondin
Rougail morue
Tartare d'ombrine au combava
Truite Flambée à la vanille
Le Rougail Moules
niveau :
Ingrédients :
(pour 4 personnes)-2kg de moules
-3 gros oignons
-8 petites tomates
-piments
-oignons verts
-sel, huile
Recette :
Enlevez la coque des moules, lavez-les et mettez-les dans l'eau pendant 1 heure.Faites revenir les moules avec un tout petit peu d'huile. Émincez les oignons et les tomates puis faites les revenir dans une sauteuse en ajoutant (le sel et le piment écrasé).
Mélangez tous les moules à votre sauce puis faites mijoter quelques minutes. Il ne doit pas y avoir trop de sauce. Parsemez d'oignons verts.
N'hésitez pas à bien pimenter ce plat. Vous l'accompagnerez de riz blanc.
Expositions :
02 octobre 22 octobre
I LOVE JOZI ! : Exposition de photographies à la galerie béatrice binoche : 1, rue charles gounod
* Lawrence Lemoana est l’auteur de la photographie en couverture du programme I love Jozi!
Ce mois ci dans l'agenda Runweb, il y a :
(34)Divers (17)Concerts (8)Expositions
(6)Spectacles (5)Danse (3)Sport (2)Théâtre
Info rando : pour obtenir la liste des sentiers ouverts ou fermés sur l'île de La Réunion > 02.62.37.38.39.
