Se connecter
Lundi 8 septembre 2008
14:35
Trouvez dans notre guide
Plats / Poisson & Crustacés
voir également : le lexique
Camarons Flambés
Carri bichiques
Carri crevettes
Carri thon
Civet zourite
Duo de langouste à la vanille
Espadon à la St. Gilloise
Espadon Massalé
Homard à la Vanille
La Sauce Sardine
La Truite au cresson
Le Cari Bichiques
Le Cari Camarons
Le Cari Crevettes
Le Cari de Thon
Le Cari Langouste
Le Cari Poisson
Le Civet Zourite
Le Requin Massalé
Le Rougail Carabosse
Le Rougail la Morue
Le Rougail Moules
Le Rougail Z'hareng
Le Thon Massalé
Papillote d’ombrine à la fleur de sel par Brigitte Grondin
Rougail morue
Tartare d'ombrine au combava
Truite Flambée à la vanille
Le Rougail Carabosse
niveau :
Ingrédients :
(pour 4 personnes)-750gr de carabosses
-3 gros oignons
-8 petites tomates
-piments
-oignons verts
-sel, huile
Recette :
Faites frire les carabosses 30s. dans de l'huile très chaude puis retirez-les vite. Émincez les oignons et les tomates puis faites les revenir dans une sauteuse en ajoutant (le sel et le piment écrasé).Pilez légèrement les carabosses puis ajoutez-les à votre sauce. Parsemez d'oignons verts.
N'hésitez pas à bien pimenter ce plat. Vous l'accompagnerez de riz blanc.
Divers :
17 septembre 21 septembre
Fête de la Salette : Tous les ans des pélérins de tous les recoins de l’Ile se donnent rendez-vous pour célébrer Notre Dame de la Salette.
Ce mois ci dans l'agenda Runweb, il y a :
(16)Divers (8)Concerts (4)Expositions
(3)Sport (3)Théâtre (1)Danse (1)Humour (1)Spectacles
Info rando : pour obtenir la liste des sentiers ouverts ou fermés sur l'île de La Réunion > 02.62.37.38.39.
