Ile de la Réunion

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  Samedi 11 octobre 2008   31/12
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Ile de la Réunion
Plats / Poisson & Crustacés
Le Cari Camarons
niveau :

Ingrédients :

(pour 4 personnes)
-1kg de camarons
-7 tomates
-4oignons
-6 gousses d’ail
-1 morceau de gingembre
-4 petits piments
-1 branche de thym
-¼ de cuill.à café de curcuma
-sel, huile

Recette :

Nettoyez les camarons à grande eau et videz les têtes de leurs déchets.
Hachez finement les oignons et pilez ensemble l’ail, le piment et le gingembre puis coupez les tomates en petits morceaux.
Faites blondir les oignons dans une marmite avec de l’huile puis ajoutez-y le mélange pilé ainsi que le thym.
3mn après ajoutez les tomates et le curcuma puis faites cuire le tout quelques minutes et ajoutez-y les camarons.
Mélangez et ajoutez deux verres d’eau et laissez bouillir cinq minutes. Il faut qu’il reste un petit peu de sauce.
Vous pouvez saupoudrer d’oignons verts finement hachés.



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Divers :  14 octobre
Et si le 21ème siècle à La Réunion était Biotech ? : L’Agence de Développement de La Réunion organise une table ronde ouverte au public sur inscription . Cette table ronde se tient à l’occasion de la publication du nouvel annuaire de l’Agence de Développement, consacré aux professionnels des Biotechs à La Réunion. Cette table ronde se tiendra mardi 14 octobre 2008 à 10h30 à la MRST, salle n°1 - Technopole de Saint-Denis. Inscription au 02 62 92 24 92 ou par mail à info@adreunion.com

Ce mois ci dans l'agenda Runweb, il y a :
(34)Divers (17)Concerts (8)Expositions
(6)Spectacles (5)Danse (3)Sport (2)Théâtre

Info rando : pour obtenir la liste des sentiers ouverts ou fermés sur l'île de La Réunion > 02.62.37.38.39.
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