Ile de la Réunion

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  Samedi 11 octobre 2008   31/12
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Ile de la Réunion
Plats / Poisson & Crustacés
Carri thon
niveau :

temps de préparation :

30 minutes

temps de cuisson :

15 minutes

Ingrédients :

(pour 4 personnes)
1.2kg de thon
8 petites tomates
3 gros oignons
1 bout de gingembre
6 gousses d'ail
1/2 cuill.à café de curcuma
Piments
1 branche de thym
Sel, huile

Recette :

Coupez le thon en petits morceaux puis émincez les oignons et coupez les tomates en petits morceaux.
Pilez ensemble le sel, l'ail, le gingembre et le piment.
Faites revenir les oignons dans de l'huile environ 3mn puis ajoutez le mélange pilé et faites revenir 1mn. Ajoutez les tomates, le thym et le curcuma ainsi qu'un verre d'eau et faites cuire le tout à feu moyen pendant 5mn.
Ajoutez le thon en remuant délicatement et laissez cuire à couvert pendant environ 1/4 heure



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Divers :  14 octobre
Et si le 21ème siècle à La Réunion était Biotech ? : L’Agence de Développement de La Réunion organise une table ronde ouverte au public sur inscription . Cette table ronde se tient à l’occasion de la publication du nouvel annuaire de l’Agence de Développement, consacré aux professionnels des Biotechs à La Réunion. Cette table ronde se tiendra mardi 14 octobre 2008 à 10h30 à la MRST, salle n°1 - Technopole de Saint-Denis. Inscription au 02 62 92 24 92 ou par mail à info@adreunion.com

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