Ile de la Réunion
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Jeudi 18 mars 2010

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Plats / Viandes

Boucané pommes de terre Brochettes de porc Cabri massale Canard confit aux épices par Brigitte Grondin Carri porc Le Canard à la Vanille Le Canard au tangor et à la Vanille Le Cari Baba-figues Le Cari Boeuf carottes p. de terre Le Cari Boeuf Chouchou Le Cari Boeuf gingembre oignons Le Cari de Boeuf Le Cari de Porc Chouchou Le Cari de Porc Pommes de Terre Le carri poulet Le civet canard Le Porc au Palmiste Le Poulet à la Crème de Vanille Le Poulet au Combava Le Poulet aux petits Pois Le Poulet Massalé Le Poulet Sauce Coco Le Roti de Porc Créole Le Rougail Boucane Le rougail saucisses Le Rougail Z'andouilles Le Ti Jacque Boucané Pattes Cochon Pintade au combava Pot-au-feu à la créole par Brigitte Grondin Poulet aux letchis par Brigitte Grondin Steak de Boeuf Créole Tagliatelles aux sarcives par Brigitte Grondin

Le Cari Boeuf carottes p. de terre

niveau :

Ingrédients :

(pour 4 personnes) -cari de boeuf pour 4 pers.
-1 kilo de carottes
-500 gr de pommes de terre
-persil et oignons verts

Recette :

Faites un cari de boeuf comme ci-dessus et pendant qu'il cuit vous pelez et coupez les carottes en 2 dans le sens de la longueur puis en 3.
Pelez puis coupez vos P. de terre en gros morceaux.
Ajoutez vos p. de terre et vos carottes environ 10 minutes avant la fin de cuisson de la viande.
Une fois terminé vous saupoudrez du mélange persil, oignons verts que vous aurez finement haché.

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Concerts : 26 mars
Meddy Gerville + Fabrice Legros : Fabrice Legros suivi de Meddy Gerville : voilà une double affiche qui a du sens et qui donne de l’appétit !