Marché pour 6 personnes 12 feuilles de lasagnes précuites 6 steaks hachés 50 g de parmesan 800 g de pulpe de tomate 20 g de gingembre 3 gousses d’ail 3 oignons moyens 1 branche de thym 1 zeste de combava sel, poivre 3 cuil. à s. d’huile d’olive
Recette :
Préparez la sauce Pelez l’ail, l’oignon et le gingembre. Mixez le tout. Dans une sauteuse, versez l’huile d’olive et faites revenir les steaks hachés tout en les cassant en morceaux. Ajoutez au bout de 5 mn les épices mixées. Remuez le tout et laissez cuire de nouveau 5 mn, puis ajoutez la pulpe de tomate, le thym et le zeste de combava. Laissez cuire 5 mn tout en remuant. Préparez les lasagnes Dans un moule à gratin huilé au préalable, déposez une couche de sauce. Posez dessus des feuilles de lasagnes précuites et ainsi de suite. Terminez par une couche de sauce. Enfournez. Parsemez de parmesan râpé dès la sortie du four.
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Divers :
06 decembre
Découverte des sentiers de Bras Mouton : L’Association de Développement du Quartier de Bras Mouton en partenariat avec l’Office de Tourisme de Saint-Leu organise la découverte des sentiers de leur quartier.