500 gr de haricots verts -3 carottes -1/2 choux vert -2 oignons et 2 gousses d'ail -1 morceau de gingembre -1/2 cuill. à café de curcuma -1 jus de citron -1 cuill. à soupe de vinaigre rge -sel, piments, huile
Recette :
Hachez en julienne les haricots verts, les carottes et le choux. (en longs bâtonnets) Émincez les oignons puis pilez le gingembre, le sel, l'ail et le piment. Faites revenir les légumes séparément avec de l'huile, jusqu'à attendrissement. Faites dorer les oignons 1 minute puis ajoutez le mélange pilé en remuant. Ajoutez le curcuma et versez le tout sur les légumes. Bien mélanger en ajoutant le vinaigre.
Divers :
14 octobre
Et si le 21ème siècle à La Réunion était Biotech ? : L’Agence de Développement de La Réunion organise une table ronde ouverte au public sur inscription . Cette table ronde se tient à l’occasion de la publication du nouvel annuaire de l’Agence de Développement, consacré aux professionnels des Biotechs à La Réunion. Cette table ronde se tiendra mardi 14 octobre 2008 à 10h30 à la MRST, salle n°1 - Technopole de Saint-Denis. Inscription au 02 62 92 24 92 ou par mail à info@adreunion.com