Ile de la Réunion

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  Mardi 2 decembre 2008   19:52
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Ile de la Réunion
Confiture de bananes au rhum
niveau :

temps de préparation :

50 minutes

Ingrédients :


Pour 4 pots de 500 gr :
-1 kg de bananes mures sans tâches
-750 gr de sucre roux
-3 dl d'eau
-3 citrons verts
-1 cc de cannelle en poudre
-3 gousses de vanille
-1 pincée de gingembre en poudre
-1/2 dl de rhum

Recette :

Eplucher les bananes en rondelles fines.
Mélanger l'eau, le jus des citrons, le sucre, la cannelle, les gousses de vanille fendues et le gingembre.
Mettre sur feu modéré et remuer sans cesse à la cuillèrede bois.
Mettre alors les rondelles de bananes.
Laisser cuire 15 minutes en remuant de temps en temps.
Retirer du feu et ajouter le rhum. Mixer le tout.Refaire cuire 15 min à feu doux en remuant.
Mettre en pots



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Divers :  06 decembre
Découverte des sentiers de Bras Mouton : L’Association de Développement du Quartier de Bras Mouton en partenariat avec l’Office de Tourisme de Saint-Leu organise la découverte des sentiers de leur quartier.

Ce mois ci dans l'agenda Runweb, il y a :
(7)Divers (4)Expositions (3)Sport
(3)Concerts (1)Théâtre

Info rando : pour obtenir la liste des sentiers ouverts ou fermés sur l'île de La Réunion > 02.62.37.38.39.
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