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Mardi 2 decembre 2008
20:58
Trouvez dans notre guide
Accompagnement / Rougails
voir également : le lexique
Haricots Rouges/Blancs/Noirs
La Sauce Piments
Le Piment la Pâte
Le Rougail Bringelle
Le Rougail Tomates combava
Le Rougail Z'avocats
Le Rougail Z'evis
Lentilles de Cilaos
Pois du Cap
Pois verts à la calebasse
Rougail citron
Rougail mangue
Rougail pistache
Rougail tomate
Haricots Rouges/Blancs/Noirs
niveau :
temps de préparation :
15 minutestemps de cuisson :
15 minutesIngrédients :
(pour 4 personnes)300g de Haricots rouges - 10 grains de poivre / gros sel - 3 gousses d'ail - thym - 1 cuillère à café de 4 épices - 1 gros oignon - 1/2 cuillère à café de curcuma
Recette :
Triez les grains en les lavant, mettez les à cuire dans de l'eau (2 fois leur volume) pendant environ 1 heure à la cocotte minute Hachez l'oignon, pilez l'ail, le gros sel, les grains de poivre ensemble.Chauffez de l'huile dans votre marmite, faites dorer l'oignon haché, en y ajoutant les épices pilées et le thym. Tourner. Incorporer les pois, et continuez à mélanger le tout.Couvrez votre marmite et laissez mijoter 10 à 15 minutes minutes L'eau s'est évaporée, et vos pois trempent dans une sauce épaisse.
Divers :
06 decembre
Découverte des sentiers de Bras Mouton : L’Association de Développement du Quartier de Bras Mouton en partenariat avec l’Office de Tourisme de Saint-Leu organise la découverte des sentiers de leur quartier.
Ce mois ci dans l'agenda Runweb, il y a :
(7)Divers (4)Expositions (3)Sport
(3)Concerts (1)Théâtre
Info rando : pour obtenir la liste des sentiers ouverts ou fermés sur l'île de La Réunion > 02.62.37.38.39.
