Se connecter
Mardi 2 decembre 2008
20:51
Trouvez dans notre guide
Plats / Viandes
voir également : le lexique
Le Rougail Boucane
Boucané pommes de terre
Brochettes de porc
Cabri massale
Canard confit aux épices par Brigitte Grondin
Carri porc
Le Canard à la Vanille
Le Canard au tangor et à la Vanille
Le Cari Baba-figues
Le Cari Boeuf carottes p. de terre
Le Cari Boeuf Chouchou
Le Cari Boeuf gingembre oignons
Le Cari de Boeuf
Le Cari de Porc Chouchou
Le Cari de Porc Pommes de Terre
Le carri poulet
Le Civet Canard
Le Porc au Palmiste
Le Poulet à la Crème de Vanille
Le Poulet au Combava
Le Poulet aux petits Pois
Le Poulet Massalé
Le Poulet Sauce Coco
Le Roti de Porc Créole
Le Rougail Z'andouilles
Le Ti Jacque Boucané
Pattes Cochon
Pintade au combava
Pot-au-feu à la créole par Brigitte Grondin
Poulet aux letchis par Brigitte Grondin
Rougail saucisses
Steak de Boeuf Créole
Tagliatelles aux sarcives par Brigitte Grondin
Le Poulet Sauce Coco
niveau :
Ingrédients :
(pour 4 personnes)1 poule pays(1,5kg)
5 petites tomates
4 petits oignons
2 gousses d'ail
1 boite de lait de coco (0.5 L)
50 gr. de coco râpé
oignons verts
- sel, poivre, huile
Recette :
Coupez le poulet en petits morceaux puis émincez les oignons.Pilez ensemble l'ail, le sel et le poivre puis coupez finement les tomates.
Faites revenir les morceaux de poulet dans de l'huile puis une fois dorés, ajoutez-y les oignons puis faites revenir 3mn. Ajoutez votre mélange pilé puis 1mn après, les tomates.
Mélangez le tout pendant 3mn puis versez le lait de coco. Faites bouillir puis baissez à feu doux et faites mijoter pendant 20mn.
Saupoudrez le plat avec des oignons verts finement hachés ainsi que du coco râpé.
Servez le tout avec du riz blanc.
Divers :
06 decembre
Découverte des sentiers de Bras Mouton : L’Association de Développement du Quartier de Bras Mouton en partenariat avec l’Office de Tourisme de Saint-Leu organise la découverte des sentiers de leur quartier.
Ce mois ci dans l'agenda Runweb, il y a :
(7)Divers (4)Expositions (3)Sport
(3)Concerts (1)Théâtre
Info rando : pour obtenir la liste des sentiers ouverts ou fermés sur l'île de La Réunion > 02.62.37.38.39.
