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Mardi 2 decembre 2008
14:56
Trouvez dans notre guide
Plats / Viandes
voir également : le lexique
Le Rougail Boucane
Boucané pommes de terre
Brochettes de porc
Cabri massale
Canard confit aux épices par Brigitte Grondin
Carri porc
Le Canard à la Vanille
Le Canard au tangor et à la Vanille
Le Cari Baba-figues
Le Cari Boeuf carottes p. de terre
Le Cari Boeuf Chouchou
Le Cari Boeuf gingembre oignons
Le Cari de Boeuf
Le Cari de Porc Chouchou
Le Cari de Porc Pommes de Terre
Le carri poulet
Le Civet Canard
Le Porc au Palmiste
Le Poulet à la Crème de Vanille
Le Poulet au Combava
Le Poulet aux petits Pois
Le Poulet Massalé
Le Poulet Sauce Coco
Le Roti de Porc Créole
Le Rougail Z'andouilles
Le Ti Jacque Boucané
Pattes Cochon
Pintade au combava
Pot-au-feu à la créole par Brigitte Grondin
Poulet aux letchis par Brigitte Grondin
Rougail saucisses
Steak de Boeuf Créole
Tagliatelles aux sarcives par Brigitte Grondin
Le Canard à la Vanille
niveau :
Ingrédients :
(pour 4 personnes)-1 canard
-2 gousses de vanille
-2 cuill.à café d’extrait de vanille
-3 tomates
-2 oignons
-1 carotte
-1 bouquet garnis
-sucre, sel, poivre, huile
Recette :
Découpez le canard, salez, poivrez puis mettez -le dans une cocotte.Faites dorer les morceaux dans de l’huile chaude puis ôtez l’excédent de graisse.
Découpez les oignons puis épluchez les carottes et découpez-les en petits morceaux.
Fendez les vanilles en deux dans le sens de la longueur.
Mettez tous les ingrédients dans la cocotte et faites bien revenir pendant 5 mn environ.
Mouillez avec de l’eau à hauteur, couvrez et laissez cuire à feu doux pendant 40 mn.
Divers :
06 decembre
Découverte des sentiers de Bras Mouton : L’Association de Développement du Quartier de Bras Mouton en partenariat avec l’Office de Tourisme de Saint-Leu organise la découverte des sentiers de leur quartier.
Ce mois ci dans l'agenda Runweb, il y a :
(7)Divers (4)Expositions (3)Sport
(3)Concerts (1)Théâtre
Info rando : pour obtenir la liste des sentiers ouverts ou fermés sur l'île de La Réunion > 02.62.37.38.39.
