Recettes de cuisine Pattes Cochon

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Pattes Cochon

niveau :

Ingrédients :

-4 pattes découpées
-5 oignons
-7 gousses d'ail
-5 petites tomates
-1/2 cuill. à café de curcuma
-1 branche de thym
-sel, poivre
-1 branche de persil

Recette :

Lavez puis égouttez les pattes. Émincez les oignons, coupez les tomates en petits morceaux puis pilez ensemble (ail, sel, poivre).
Faites roussir les pattes puis ajoutez les oignons puis votre mélange pilé et 2mn après les tomates, le thym et le curcuma. Mouillez à hauteur avec de l'eau puis dès ébullition, laisser mijoter pendant environ 2heures à feu doux.
Il ne doit pas y avoir trop de sauce en fin de cuisson.

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Tchatchez anglais : L'association Tchatchez anglais accueille, chaque lundi soir, à St Denis, les anglophones et anglophiles entre 19h et 23h. Entrée libre.

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