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Mardi 2 decembre 2008
20:00
Trouvez dans notre guide
Plats / Viandes
voir également : le lexique
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Boucané pommes de terre
Brochettes de porc
Cabri massale
Canard confit aux épices par Brigitte Grondin
Carri porc
Le Canard à la Vanille
Le Canard au tangor et à la Vanille
Le Cari Baba-figues
Le Cari Boeuf carottes p. de terre
Le Cari Boeuf Chouchou
Le Cari Boeuf gingembre oignons
Le Cari de Boeuf
Le Cari de Porc Chouchou
Le Cari de Porc Pommes de Terre
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Le Poulet Massalé
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Le Roti de Porc Créole
Le Rougail Z'andouilles
Le Ti Jacque Boucané
Pattes Cochon
Pintade au combava
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Poulet aux letchis par Brigitte Grondin
Rougail saucisses
Steak de Boeuf Créole
Tagliatelles aux sarcives par Brigitte Grondin
Pattes Cochon
niveau :
Ingrédients :
-4 pattes découpées
-5 oignons
-7 gousses d'ail
-5 petites tomates
-1/2 cuill. à café de curcuma
-1 branche de thym
-sel, poivre
-1 branche de persil
Recette :
Lavez puis égouttez les pattes. Émincez les oignons, coupez les tomates en petits morceaux puis pilez ensemble (ail, sel, poivre).Faites roussir les pattes puis ajoutez les oignons puis votre mélange pilé et 2mn après les tomates, le thym et le curcuma. Mouillez à hauteur avec de l'eau puis dès ébullition, laisser mijoter pendant environ 2heures à feu doux.
Il ne doit pas y avoir trop de sauce en fin de cuisson.
Divers :
06 decembre
Découverte des sentiers de Bras Mouton : L’Association de Développement du Quartier de Bras Mouton en partenariat avec l’Office de Tourisme de Saint-Leu organise la découverte des sentiers de leur quartier.
Ce mois ci dans l'agenda Runweb, il y a :
(7)Divers (4)Expositions (3)Sport
(3)Concerts (1)Théâtre
Info rando : pour obtenir la liste des sentiers ouverts ou fermés sur l'île de La Réunion > 02.62.37.38.39.
