Se connecter
Mardi 2 decembre 2008
20:46
Trouvez dans notre guide
Desserts
voir également : le lexique
Ananas Flambé
Ananas victoria en brochette de vanille et sa confiture de lait
Bananes à la Cannelle et au Rhum
Bananes Flambées
Beignets d'Ananas
Beignets de Bananes
Biscuit à la Cannelle
Chocolat à la papaye confite
Coconut Nest (biscuit au coco) - Afrique du Sud
Colle Coco
Confiture de Bananes
Confiture de bananes au rhum
Confiture de Fruit à pain
Confiture de Mangues
Confiture de Papaye
Flan Coco
Flan de Bananes
Gâteau à la Banane
Gâteau à l'Ananas
Gâteau Manioc
Gâteau Patate 1
Gâteau Patates 2
Gelée de Goyaves
Glace Coco
Le Colodan
Les Bananes au grill
Mousse à la Mangue
Mousse aux Citrons verts
Mousse glacée aux Letchis
Omelette soufflée à la vanille
Parfait à la Mangue
Rochers Coco
Sorbet Mangue
Tarte à la banane
Tarte Coco
Tarte Coco Meringuée
Verrine de chocolat noir poire et vanille par Brigitte Grondin
Mousse à la Mangue
niveau :
Ingrédients :
-2 mangues
-4 oeufs
-75 gr de sucre
-150 gr de crème liquide
Recette :
Enlevez la peau de la mangue, découpez-la en morceaux puis mixez-la.Fouettez la crème pas trop ferme et gardez-la au frais.
Montez les 4 blancs en neige avec 25 gr de sucre.
Mettez le reste du sucre et 2 cuill.à soupe d'eau dans une casserole et faites cuire sans caraméliser.
Versez le sucre cuit sur les jaunes d'oeuf, en fouettant pour obtenir une mousse blanchie.
Ajoutez les jaunes blanchis, à la mangue, en mélangeant à la spatule. Incorporez délicatement les blancs en neige au mélange puis versez le tout dans la crème fouettée et conservez au frais.
Servez dans des coupes et décorez avec des morceaux de mangue.
Divers :
06 decembre
Découverte des sentiers de Bras Mouton : L’Association de Développement du Quartier de Bras Mouton en partenariat avec l’Office de Tourisme de Saint-Leu organise la découverte des sentiers de leur quartier.
Ce mois ci dans l'agenda Runweb, il y a :
(7)Divers (4)Expositions (3)Sport
(3)Concerts (1)Théâtre
Info rando : pour obtenir la liste des sentiers ouverts ou fermés sur l'île de La Réunion > 02.62.37.38.39.
