Ile de la Réunion
Runweb.com

Jeudi 29 juillet 2010

Trouvez dans notre guide

Le guide
de votre voyage

Ile de la Réunion

retour aux Recettes de cuisine

Desserts

Ananas victoria en brochette de vanille et sa confiture de lait Bananes à la Cannelle et au Rhum Bananes Flambées Beignets d'Ananas Beignets de Bananes Biscuit à la Cannelle Chocolat à la papaye confite Coconut Nest (biscuit au coco) - Afrique du Sud Colle Coco Confiture de Bananes Confiture de bananes au rhum Confiture de Fruit à pain Confiture de Mangues Confiture de Papaye Flan Coco Flan de Bananes Gâteau à la Banane Gâteau à l'ananas Gâteau Manioc Gâteau Patate 1 Gâteau Patates 2 Gelée de Goyaves Glace Coco Le Colodan Les Bananes au grill Mousse à la Mangue Mousse aux Citrons verts Mousse glacée aux Letchis Omelette soufflée à la vanille Parfait à la Mangue Rochers Coco Sorbet Mangue Tarte à la banane Tarte Coco Tarte Coco Meringuée Verrine de chocolat noir poire et vanille par Brigitte Grondin

Flan Coco

niveau :

Ingrédients :

3/4 l de lait
150 gr de sucre roux
1/2 gousse de vanille
5 oeufs
200 gr de coco râpé

Recette :

Faites bouillir le lait avec la vanille fendue. Battez les oeufs tout en versant le sucre en pluie et ajoutez le lait bouillant en continuant de mélanger. Laissez reposer quelques minutes puis enlevez la mousse à la surface.
Mélangez le coco râpé à la préparation puis versez le tout dans un moule à cake.
Posez le moule dans un bain-marie (l'eau doit arriver aux 2/3 du moule)puis mettez au four 150°c pendant environ 50mn.