-850 gr de mangue -800 gr de sucre -1 citron vert -1 bâton de cannelle
Recette :
Coupez les mangues en deux, retirez le noyau central, pelez-les et coupez-les en morceaux. Mettez les fruits avec le sucre et la cannelle dans une bassine à confiture, ajoutez le jus du citron et le zeste râpé préalablement blanchi 2 mn à l'eau bouillante. Faites cuire pendant 1 h à petit feu en remuant de temps en temps. Mettez en pots.
Expositions :
28 aout 31 aout
Salon de la moto, du vélo et des loisirs : La part belle offerte aux deux-roues sur l'île et aux loisirs associés... Rendez-vous à la Halle des manifestations du Port.