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Viernes 9 de enero del 2009
13:05
Encontrar en nuestra guÃa
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Rougail de arenque ahumado
nivel :
Ingredientes :
(para 4 personnes)-1kg de arenque ahumado, o salado
-4 tomates pequeños
-3 cebollas grandes
-1 pimiento morrón
- cebollas verdes
Receta :
Ponga a hervir los arenques para desalarlos y corteles las cabezas. Quite las espinas y desmigaje todo.Ponga a freir el arenque aproximadamente 3mn, después añada las cebollas y los chiles cortados en pedacitos. Deje cocer durante 5mn y luego añada los tomates cortados en pequeños pedazos.
Deje cocerse hasta que se consuma la salsa, sin que quede seco, y después salpique con cebollas verdes finamente picadas.
Acompañe este plato con arroz amarillo.
