Isla de la Reunión

Lasañas d’ici - Brigitte Grondin

nivel :

temps de préparation :

15 mn

temps de cuisson :

30 mn th 6 ou 180°

Ingredientes :

Para 6 personas
12 hojas de lasañas precocidas
6 steaks de carne molida
50 g de parmesano
800 g de pulpa de tomate
20 g de gengibre
3 dientes de ajo
3 cebollas medianas
1 ramita de tomillo
1 cáscara de un « combava »
sal, pimienta
3 cuch soperas de aceite de olivo

Receta :

Preparación de la salsa
Pelar el ajo, la cebolla y el gengibre. Mezclar todo.
En una salteadora, vertir el aceite de olivo y freir la carne molida, deshaciendola. Agregar al cabo de 5 mn las especias mezcladas. Mover y dejar cocer, después, agregar la pulpa del tomate, el tomillo, y la cáscara del combava. Dejar cocer 5 mn sin dejar de mover.
Preparar las lasañas
En un recipiente con aceite, poner una capa de salsa.
Poner encima una hoja de lasaña precocida y continuar así. Termine por una capa de salsa.Meter al horno, y bañar con parmesano en cuanto la saque del horno.

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