Isla de la Reunión

Tomates rellenos

nivel :

temps de préparation :

10 mn

temps de cuisson :

5 à 10 mn

Ingredientes :

Receta para 4 personas
6 rebanadas de jamón ahumado
4 tomates grandes
1 cebolla
10 g de jengibre
2 quesos de cabra frescos
4 cucharada sopera de queso blanc
1 cucharadita de cebollín
1 cucharadita de perejil
4 pizcas de paprika
sal, y pimienta

Receta :

Corte los tomates en dos, luego vacíe el interior en un robot, y resérvelos.
Mezcle ligeramente el tomate, la cebolla y el jenjibre. Añada el jamón blanco ahumado, el queso de cabra, y el queso blanco. Añada por fin la sal, la pimienta y el perejil y la cebolleta finamente picados.
Rellene los tomates con esta preparación. Salpique de paprika y haga dorar 5 - 10 mn bajo el grill precalentado.

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