Isla de la Reunión

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  Martes 2 de diciembre del 2008   14:45
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Su guía turística
Isla de la Reunión
Carry de Pollo
nivel :

temps de préparation :

30 minutes

temps de cuisson :

15 à 20 minutes

Ingredientes :

(para 5 personnes)
1 pollo de 1,5Kg (4 a 6 personas)
3 cucharadas soperas de aceite
2 cebollas finamente cortadas
2 dientes de ajo, un poco de jenjibre
1 rama de tomillo
2 ramitas de curcuma (o azafrán en polvo)
3 tomates finamente cortados
3 pizcas de sal

Receta :

Corte el pollo en trozos y fríalos en una sartén hasta dorar.
Añada la cebolla y cuando estén doradas, agregue el ajo y el jenjibre aplastado.
Añada los tomates, el tomillo, la curcuma y la sal.
Vierta un poco de agua y cocine a fuego lento de 15 a 20 minutos.