Isla de la Reunión

Guisantes secos amarillos

nivel :

temps de préparation :

15 minutes

temps de cuisson :

15 minutes

Ingredientes :

250g de guisantes amarillos - 1 cebolla grande - 4 dientes de ajo - 1 /4 de cucharadita de curcuma - 1 ramita de tomillo - sal, aceite

Receta :

Haga cocer los guisantes en una olla durante 40mn. Ponga a freir las cebollas cortadas en rodajas con 3 cuchara soperas de aceite, luego añada la mezcla machacada (ajo, sal) así como el curcuma. Deje cocer y ponga los guisantes, añada 1 vaso de agua. Deje cocer durante 20 mn aproximadamente, hasta que se forme una salsa untuosa. Es muy importante no dejar secar la salsa, añada agua si necesario. Usted puede cocer todo tipo de granos de esta misma manera.

La recomendación de runweb :

Para darle aún más sabor, puede agregar un poco de la salsa del carry con el que va a acompañar esta preparación.