Isla de la Reunión

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  Martes 2 de diciembre del 2008   16:57
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Isla de la Reunión
Coco Nest - Galleta de Coco - Sudáfrica
nivel :

temps de cuisson :

20 min

Ingredientes :

(para 4 personnes)
1/4 taza de harina
1/4 taza de azúcar
1/4 cucharadita de sal
125 gr de mantequilla
1 yema de huevo
1 clara de huevo
Un bol o taza de coco rallado

Receta :

Esta receta es de la India.
Mezcle la mantequilla y el azúcar, agrege la yema del huevo y mezcle todo bien.
Agregar la harina y la sal. Formar una pasta que enrollaremos en pequeñas bolitas en la clara del huevo y después en el coco rallado.
Ponga todo en una parrilla con mantequilla, y meta al horno durante 20 min.
Al final, ponga un poco de mermelada.

¡Buen Provecho !