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Martes 2 de diciembre del 2008
18:49
Encontrar en nuestra guÃa
Platillos : carne
Bistec de Res Criollo
Boucané con patatas
Brochetas de cerdo
Cabri massale (cabrito)
Cari Baba-figues (carri de flor del platano)
Cari de Res con chayote
Cari de Res con jengibre y cebolla
Carne de res al curry
Carri de carne de res con zanahorias y patatas
Carri de Cerdo con Chayotes
Carri de Cerdo con Palmito
Carri de Cerdo con Patatas
Carri de Patas de Cerdo
Carry de Cerdo
Carry de Pollo
Encebollado de Pato
Pato a la vainilla
Pato al "tangor" (mandarina) y a la vainilla
Pato confitado con especias de Brigitte Grondin
Pintada al combava
Pollo a la Crema de Vainilla
Pollo al Combava
Pollo con chicharos
Pollo con Litchis - Receta de Brigitte Grondin
Pollo con Masala
Pollo salsa de Coco
Pot-au-feu a la criolla - receta de Brigitte Grondin
Rostizado de Cerdo a la criolla
Rougail Boucane (tocino ahumado)
Rougail Saucisses
Rougail Z'andouilles
Tagliatelas con
Ti Jacque Boucané (Yaca con tocino ahumado)
Pollo con chicharos
nivel :
Ingredientes :
(para 4 personnes)-1 pollo grande (1,5kg)
-4 cebollas
-1 tomate
-6 dientes de ajo
-1/2 cucharadita de curcuma
-1 lata de chicharos
-sal, pimienta y aceite
Receta :
Corte al pollo en pequeños pedazos y corte las cebollas en rodajas.Machaque juntos el ajo, la sal y la pimienta y corte el tomate en pequeños dados.
Haga dorar los pedazos de pollo luego añada las cebollas cortadas y ponga a freir durante 3mn.
Añada la mezcla de ajo y el curcuma, después de 2mn, añada el tomate y deje cocer durante 4mn.
Escurra los chicharos y añádalos en la preparación con un vaso de agua.
Deje cocer durante un cuarto de hora, o hasta que el pollo esté bien cocido.
Este mes en la agenda de Runweb encontrarà :
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