Isla de la Reunión

Rougail pistache

nivel :

temps de préparation :

rapide

Ingredientes :

(para 4 personnes)
250 g de cacahuates dorados (que no esten salados)
3 tomates de buen tamaño
1 cebolla
Chile o aji (a su gusto)
sal

Receta :

Moler los cacahuates en un recipiente hasta obtener una pasta.

Poner a hervir los tomates, pelarlos.
Picar la cebolla.
Moler en un molcajete el chile con la sal.
En un recipiente, mezclar todo bien. Agregar la cebolla picada.
Mezclar todo bien, mojando la preparación con la finalidad de preparar una pasta un poco liquida.