Conectarse
Viernes 5 de diciembre del 2008
21:05
Encontrar en nuestra guÃa
Postres
Brochetas de Piña Victoria
Buñuelos de Piña
Buñuelos de Plátano
Chocolate de papaya confitada
Coco Nest - Galleta de Coco - Sudáfrica
Colle Coco
Colodan
Flan de Coco
Flan de Plátano
Galletas de Canela
Gelatina de Guayabas
Helado de Coco
Mermelada de fruta de pan
Mermelada de mango
Mermelada de papaya
Mermelada de Plátano
Mermelada de plátanos con ron
Mousse de limones verdes
Mousse de mango
Mousse helada de litchis
Omelet souflé de vainilla
Parfait à la Mangue
Pastel de Camote 1
Pastel de Camote 2
Pastel de Piña
Pastel de Plátano
Pastel Mandioca
Piña Flambeada
Plátanos al grill o al la brasa
Plátanos con canela y con ron
Plátanos Flambeados
Receta de Mousse de chocolate negro, pera y vainilla de Brigitte Grondin
Rocher Coco
Sorbet de Mango
Tarta de Coco
Tarta de Coco con Merengue
Tarta de plátano
Mousse de mango
nivel :
Ingredientes :
-2 mangos
-4 huevos
-75 gr de azúcar
-150 gr de crema lÃquida
Receta :
Quite la piel del mango, recórtela en pedazos , y después hay que licuarla.Bata la crema, pero que no quede no demasiado firme y guárdela en el refrigerador.
Prepare las 4 claras a punto de turrón con 25 gr de azúcar.
Ponga el resto del azúcar con una cucharada sopera de agua en una cacerola y ponga a cocer sin caramelizar.
Vierta esta azúcar con las yemas, batiendo para obtener una espuma blanqueada.
Añada las yemas blanqueadas al mango, mezclando con una espátula. Incorpore delicadamente las claras a la mezcla y después ponga todo en la crema batida y ponga en el refrigerador.
Sirva en copas y decore con pedazos de mango.
Este mes en la agenda de Runweb encontrarà :
(7)Miscellaneous (4)Exposiciones (3)Conciertos
(3)Deportes (1)Teatro
