Isla de la Reunión

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  Viernes 5 de diciembre del 2008   21:07
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Isla de la Reunión
Pastel de Piña
nivel :

Ingredientes :


-1 piña grande
-150 gr de mantequilla
-4 huevos
-1 paquete de levadura química
-1 paquete de azúcar con vainilla
-150 gr de azúcar morena
-150 gr de harina
-100 gr de azúcar morena( para el caramelo)

Receta :

Mezcle el azúcar, la harina y la levadura luego añada a eso la mantequilla previamente derretida.
Bata los huevos, y añadirlos a la mezcla.
Vierta los 100 gr de azúcar en un molde, ponga a cocer con 1 cucharada sopera de agua, a fin de obtener un caramelo blando.
Una vez dorado el caramelo blando, ponga las rebanadas de piña en el molde yvierta allí su pasta.
Ponga todo en el horno a temperatura media (aproximadamente) (6/7) durante 30mn.
Poner al final en un plato grande y decorar a su gusto.