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Viernes 9 de enero del 2009
13:45
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nivel :
Ingredientes :
-2 papayas verdes
-1 kg de azúcar morena
-1 vaina de vainilla
-1/2 jugo de un limón
Receta :
Pelar las papayas y cortarlas en el sentido largo de la fruta, cortar después en pequeños pedazos.Hervir las rebanadas durante 10mn.
Abrir la vaina de vainilla en dos y después cortar en 4 o 5 pedazos.
Poner los pedazos de papaya, el azúcar, la vainilla y el medio jugo del limón en una pequeña cacerola con una pequeña taza de agua. Cubrir y dejar cocer a fuego lento durante 30mn aproximadamente. El jarabe tiene que estar un poco espeso.
Si deja consumir totalmente el jarabe, tendrá rebanadas de papaya confitada.
