Isla de la Reunión

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  Viernes 5 de diciembre del 2008   21:10
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Isla de la Reunión
Galletas de Canela
nivel :

Ingredientes :


-300 gr de harina
-3 cuch de café de canela molida
-1/2 bolsita de levadura
-150 gr de azúcar
-75 gr de mantequilla
-1 huevo
-3 cuch sopera de leche

Receta :

Mezcle la harina, la canela y la levadura. Añada el azúcar y mezcle.
Desmigaje su mezcla progresivamente añadiendo la mantequilla.
Cave un hoyo en el centro de la pasta, después añada el huevo y la leche. Amase la pasta y forme una bola que dejará reposar durante 30 mn envuelta en el papel Celofán.
Extienda su pasta de 5 cm de espesor luego recórtela en círculos.
Poner los pedazos de pasta en una placa que irá al horno que habrá sido precalentado a temperatura media, y esto durante 10 mn.
Las galletas tienen que adquirir un color dorado.