留尼旺

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  2008 年 12 月5 日 星期五   21:26
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旅游向导之
留尼旺
甜点
烤菠萝片
niveau :

temps de préparation :


temps de cuisson :


Ingrédients :


-8片菠萝片
-5汤匙红糖
-10厘升 朗姆酒
-1 小杯橙汁
-半个柠檬榨成汁
-20克黄油
-1 品脱 桂皮粉
-1 品脱 肉豆蔻粉末
-1 滴香草精
或者 1 汤匙香草糖

Recette :

将橙汁、柠檬汁混合桂皮粉末和肉豆蔻粉末，外加两汤匙糖。热锅放一汤匙油，然后把黄油放入融化。中火将菠萝片两面各烘烤三分钟，不可烤得太久。当菠萝片有些糊的时候，将先前混合好的果汁浇到菠萝片上，小火再烤。最后，在烘好的菠萝片上浇上朗姆酒。

旅行小贴士 :

通常和香草一起吃。 也可把冰激凌中混上葡萄干和朗姆酒搅拌混合，放入冰箱成型。取出。烤菠萝片与之一起食用味道更佳。