Ile de la Réunion
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Jeudi 18 mars 2010
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Reportages
Les combats de coqs à La Réunion
Les combats de coqs sont une tradition qui existe à travers le monde entier. Ici les « ronds de coqs » rassemblent dans une ambiance passionnée des amateurs de différentes origines et de tous ages. Décriptage de cette « tradition locale ininterrompue ».
Le bétel, plante curative ou sacrée ?
Le bétel est une plante grimpante dont on mastique les feuilles. La noix d'arec qui lui est souvent complémentaire comporte une forte proportion d'acide gallique qui peut aller jusqu'à corroder voire user les dents des gros utilisateurs jusqu'à en tuméfier les gencives. Chiqué, le bétel colore les gencives en rouge et a un effet grisant. On lui rajoute en Asie un peu de chaux vive et du piment de noix d'arec pilé.
L’Association Produits Pays Réunion
Créée à la suite de la promulgation du décret officiel, l’APPR a entre autres pour missions de proposer des produits variés et de qualité qui répondent aux attentes des consommateurs, contribuer à la sécurité alimentaire, innover et créer de la valeur ajoutée, faire face à la concurrence extérieure, aménager durablement le territoire, protéger l’environnement et préserver et créer des emplois.
« Sur la Route du Sel » - Animations à La Pointe au sel à Saint-Leu
L’Office de Tourisme de Saint-Leu en collaboration avec La Mairie de Saint-Leu, le Musée du Sel et le Conservatoire du Littoral organise l’événementiel « Sur La Route du Sel ». Cet événement aura lieu à La Pointe au Sel à Saint-Leu, le dimanche 13 septembre 2009.
Les cars courant d'air : il y a 50 ans déjà...
C’est dans les années 1920 - et pour 40 ans - qu’apparut le premier « car courant d’air » avec Emile Carpin Marimoutou. Il ne proposait que 12 places, alors on s’entassait sur les marche-pieds, voire sur le toit avec provisions et animaux ou cheveux au vent, agrippés aux banquettes. Avec le temps, ils vont s’agrandir et accueillir de 25 à 40 personnes et foncer jusqu’à 100 kms/h…
A la pêche aux truites
Plus de 3 000 poissons, répartis sur deux bassins peuvent être pêchés dans l’une des rares fermes aux truites de la Réunion située à Hell Bourg
Les douceurs du cirque
Envie d’un voyage culinaire au pays de la confiserie artisanale, direction le cirque de Cilaos, la boutique Canne Bonbon et ses incroyables gelées. Suivez le guide…
Rendez-vous au marché de Saint-Paul
Parcourir le marché de Saint-Paul est l’une des plus jolies façons de se frotter à la vie locale et goûter aux saveurs pays. Un voyage sensoriel des plus surprenants qui vous fera découvrir La Réunion en un clin d’œil.
La déco coco
La noix de coco n’a plus aucun secret pour lui. Patrice, propriétaire de la boutique artisanale Ti case coco à l’Eperon, la travaille avec talent. Zoom sur une déco pas comme les autres.
L’Ombrine ocellée : itinéraire d’un poisson bien élevé
L’ombrine ocellée, poisson pays, peine à trouver le chemin des assiettes réunionnaises. Zoom sur le parcours d’un poisson qui tente de se faire un nom.
Un Grand Marché très coloré
Le Grand Marché de Saint-Denis fait le bonheur des chineurs. L’artisanat local côtoie celui venu de Madagascar. Un lieu incontournable pour faire des cadeaux.
La fête de la Saint-Vincent à Cilaos
A Cilaos, au mois de janvier, les vignerons sont à l’honneur lors de la traditionnelle fête de la Saint-Vincent, le patron des vignerons. A fêter sans modération.
Les Produits Pays à l’honneur
L'appellation "Produits Pays Réunion" est une garantie de l’origine du produit que l’on trouve dans son assiette. Découverte.
Un métier en voie de disparition : sculpteur de pierre
C’est dans le village de l’Entre-deux que Jean-Marie Payet taille et sculpte le basalte au marteau et au burin, toujours vaillant à soixante-cinq ans. Sur les flancs du massif du Dimitile, le village s’illustre dans la préservation du patrimoine. Cases créoles, métiers d’antan, artistes et artisans, une escale ou un petit détour s’y impose sur la route du sud.
La renaissance des salines de Saint-Leu
A quatre kilomètres de Saint-Leu, on aperçoit une pancarte indiquant la « Pointe au Sel », chacun se demande ce qu’il y a là-bas mais se surprend à ne jamais s’y arrêter. Par ignorance ou bien tout simplement parce que notre temps est compté. Le site est redevenu une saline à part entière et produit donc du sel réunionnais de très bonne qualité.
L’écomusée « au bon roi Louis »
Le centre de Saint-Philippe abrite depuis 1996 un musée familial, œuvre d’un passionné du passé de la région. C’est dans l’une des cinq premières maisons du village que vous découvrirez une multitude d’objets d’antan : outils, lampes, monnaies, documents officiels, objets du quotidien… Ils datent du début du 18ème siècle jusqu’au milieu du 20ème et retracent l’histoire des premiers colons à la Réunion.
L’accueil à la ferme : Ferme Auberge Desprairies
La Réunion est une île encore très agricole. Ses exploitants s’emploient à partager leur passion et à faire découvrir la gastronomie du pays par le biais de la Ferme Auberge. Tout le monde connaît le rougail saucisse ou le cari poulet, cuisinés jusqu’en métropole. Mais qui peut se vanter d’avoir déjà goûté un feuilleté de palmiste ou une mousse de manioc au coulis de goyavier ? Seuls ceux qui ont déjeuné chez la famille Desprairies, le peuvent.
Les huiles essentielles les plus concentrées au monde
Cultivé autrefois, principalement pour son parfum, le géranium rosat a conquît les Réunionnais grâce à ses vertus médicinales. A ne pas confondre avec le géranium en fleur que l’on trouve dans nos jardins, cette plante aromatique soigne le stress, les problèmes de peau, les maux de tête ou encore les brûlures.
La Maison de l’abeille à Petite-Île
la Maison de l’abeille. Elle est le fruit d’une histoire d’amour qui dure depuis plus de trente ans entre cet hyménoptère – son nom scientifique, et Gérard Ethève, apiculteur.
Le terroir réunionnais
Métissée de part sa population et ses cultures, la Réunion l'est aussi dans son terroir. Chaque recoin de l'île réserve son lot de traditions et de savoirs faire. De la mamie du quartier qui confectionne confitures et achards maisons, aux producteurs d'animaux fermiers, en passant par les fromages, le miel, le vin, les fruits et légumes ou encore le chocolat.
Saveurs du terroir réunionnais
Fromages, poulets fermiers, jambon cru, confiseries, gîtes et auberges... notre île regorge de trésors. Runweb vous invite à passer à table et à consommer sans modération les atouts du terroir réunionnais
La tisanerie à la Réunion
La tisanerie est une tradition ancestrale à la Réunion qui se transmet de génération en génération. Si les tisanes guérissent certains maux, elle ne supplante pas la médecine traditionnelle. De nos jours les amateurs ramassent herbes et fleurs pour confectionner des tisanes et les vendent les jours de marché.
A Sainte-Suzanne, la distillerie Savanna
La distillerie de Savanna, (ainsi nommée car elle était anciennement localisée à Savanna dans l’ouest de l’île), a été transférée en 1992 sur le site de Bois Rouge, depuis elle continue d’étonner par la qualité de ses rhums dont le goût est unique au monde. Visite de ce lieu hors du commun.
A Saint André, la vanille de Bourbon
Il serait dommage de visiter la Réunion sans se laisser emporter par le savoureux et alléchant parfum de la vanille, cette unique orchidée comestible, qui donne à de nombreux mets un goût irremplaçable.
Terroir : Station « Fruits et Légumes » de l’Est de La Réunion
La Coopérative Agricole Nord Est (CANE) oeuvre pour l'organisation de la filière fruits et légumes réunionnaise . Objectif : accompagner techniquement les producteurs de l'Est et mettre en place les outils de travail indispensables à la vente et à l'exportation.
Production de lait
Jean-François et Iréna Payet nous ont ouvert les portes de leur exploitation. Découvrez le quotidien de cette famille qui vit parmis les vaches laitières.
Le village de l'Eperon
Le village artisanal de l'Eperon existe depuis près de 30 ans. Unique à la Réunion , il réunit une quinzaine d'artisans et autres boutiques de souvenirs.
Les Lentilles de Cilaos, un nouveau souffle
A l'occasion de la 16ème édition de la Fête des Lentilles à Cilaos, partons à la découverte de cette culture unique en son genre dans les DOM-TOM. Ancrée dans le patrimoine réunionnais elle se transmet à travers les générations.
La culture de la canne à sucre à la Réunion
La Réunion a débuté sa campagne sucrière qui va de juillet à décembre sur toute l’île. La filière représente la première source de revenus à l'exportation après le tourisme. La Réunion produit chaque année environ 210 000 tonnes de sucre. Direction l'usine du Gol pour une visite guidée.
Visite des Fromageries de Bourbon à Saint-Pierre
Unique usine fromagère de la Réunion, les Fromageries de Bourbon vous ouvrent leurs portes. L'occasion de découvrir la fabrication des fromages propres à La Réunion. Visite guidée.
Les coopératives de La Réunion ouvertes au public
RunWeb vous propose une série de reportages au sein de coopératives qui ont choisi d’ouvrir leurs portes au public. Avis à ceux qui ont envie d’acheter directement à la source et/ou de mieux comprendre le terroir réunionnais.Nos Galeries photos
Les 24 communes
Agenda
Concerts :
26 mars
Meddy Gerville + Fabrice Legros : Fabrice Legros suivi de Meddy Gerville : voilà une double affiche qui a du sens et qui donne de l’appétit !
Ce mois ci dans l'agenda Runweb, il y a :
(18)Divers (14)Concerts (9)Théâtre
(4)Expositions (1)Danse
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